Fikocianin je značilna modra barva, odstranjena iz posebnih vrst modrozelene rasti, na primer spiruline. V strukturi prahu pridobiva fikocianin pomembnost kot prehransko izboljšavo zaradi svojega bogatega zdravega profila in možnih zdravstvenih prednosti. Ta članek bo analiziral, kajfikocianin v prahuje, njegove hranilne sestavine, raziskovanje za predlaganimi koristmi, predlogi za meritve in kakršna koli varnostna razmišljanja za uporabo.
Pregled fikocianina
Fikocianin je pigmentno-proteinski kompleks in eden glavnih biliproteinov, ki jih najdemo v cianobakterijah (modrozelenih algah). Pomaga zajemati svetlobno energijo in jo usmerjati v fotosintezo. Fikocianin odbija modro svetlobo in daje nekaterim algam značilno barvo. Prikazuje tudi antioksidativne in protivnetne lastnosti. Fikocianin je odobren za uporabo kot naravno modro barvilo za živila v izdelkih.
Kot prehransko dopolnilo je fikocianin primarno ekstrahiran iz dveh vrst cianobakterij – Arthrospira platensis (spirulina) in Aphanizomenon flos-aquae. Predstavlja približno 15 % prehranske sestave spiruline. Fikocianin iz teh virov je na voljo v prahu, kapsulah, tabletah in tekočih izvlečkih.
Prehranski profil
Fikocianin v prahu je cenjen zaradi svojega gostega prehranskega profila. Ključna hranila in spojine v fikocianinu vključujejo:
- Odlične beljakovine - Fikocianin vsebuje vse osnovne aminokisline, zaradi česar je popoln vir beljakovin. Samo 1 žlica organskega fikocianina v prahu vsebuje približno 8 gramov beljakovin.
- Celične ojačitve - Fikocianin kaže trdno gibanje sredstva za preprečevanje bolezni, ki pomaga pri preprečevanju neškodljivih ekstremistov in oksidativnega pritiska.
- Fenolne spojine – te rastlinske spojine dodatno prispevajo k antioksidativnim in protivnetnim lastnostim fikocianina.
- Hranila in minerali - Fikocianin daje hranila B, vitamin E, betakaroten, železo, magnezij in cink od tam, nebo je meja.
- Posebna fitohranila - vključno s fitokemikalijami, za katere velja, da imajo zdravilni potencial.
Ta izjemen prehranski profil je odgovoren za vse večje zanimanje za fikocianin kot funkcionalno hrano in prehransko dopolnilo.
Kateri so naravni viri fikocianina?
Medtem ko več kot 300 vrst cianobakterij vsebuje fikocianin, so prevladujoči naravni viri:
- Spirulina – Fikocianin predstavlja približno 15 % sestave spiruline. Najpogosteje se uporabljata Spirulina platensis in Spirulina maxima.
- Aphanizomenon flos-aquae – Ta modro-zelena alga iz Klamatskega jezera je še en glavni vir fikocianina.
Druge alge, kot so Anabaena, Synechococcus in Galdieria, prav tako vsebujejo fikocianin, vendar so manj pogosti viri dodatkov.
V večini dodatkov fikocianina je spirulina ali Aphanizomenon flos-aquae jasno navedena kot vir sestavin na etiketi.
Za kaj je dober fikocianin?
Raziskovalna skupina v razvoju pregleduje verjetne uporabne prednosti fikocianina, povezane z njegovimi ojačevalnimi in blažilnimi lastnostmi celic. Tukaj je del glavnih predlaganih prednosti:
- Nevrozna zaščita - Fikocianin lahko pomaga pri zaščiti nevronov in sinaps pred oksidativnimi poškodbami. Bitje se osredotoča na prikazovanje obrambnih učinkov proti nevrološkim boleznim.
- Zdravje jeter – Fikocianin kaže hepatoprotektivne učinke pri modelih poškodbe jeter in zmanjša raven jetrnih encimov.
- Antioksidativna zaščita – Fikocianin lovi škodljive spojine prostih radikalov in spodbuja proizvodnjo glutationa in drugih antioksidantov.
- Protivnetni učinki – raziskave kažejo, da lahko fikocianin zmanjša vnetje po več bioloških poteh.
– Imunska modulacija – Fikocianin lahko okrepi delovanje imunskih celic in nudi protivirusne in antialergijske učinke.
- Zmanjšani simptomi artritisa – V študijah na ljudeh in živalih je fikocianin zmanjšal vnetne poškodbe sklepov in bolečine.
Čeprav se rezultati zdijo obetavni, so za potrditev terapevtske učinkovitosti še vedno potrebna večja preskušanja na ljudeh. Toda predhodni podatki so spodbudili zanimanje za potencial fikocianina.
Kaj fikocianin naredi za možgane?
Večina raziskav o učinkih fikocianina na zdravje se je osredotočila na njegov nevroprotektivni potencial. Opaženi učinki v študijah na celicah in živalih vključujejo:
- Zmanjšana oksidativna poškodba možganskih celic in izboljšano preživetje nevronov.
- Manjše tveganje nevrovnetja, ki moti možgansko signalizacijo.
- Okrepljeno delovanje krvno-možganske pregrade in zmanjšana prepustnost.
- Izboljšana nevrološka funkcija in kognitivna zmogljivost pri starajočih se živalskih modelih.
- Zaščita hipokampusa za podporo učenju in spominu.
- Pozitivni učinki na uravnavanje razpoloženja z modulacijo monoaminskih nevrotransmiterjev.
Raziskovalci verjamejo, da so ti nevroprotektivni učinki povezani s sposobnostjo fikocianina, da odstrani destruktivne reaktivne kisikove vrste, zmanjša vnetje in modulira pomembne signalne poti v možganih. Čeprav so študije na ljudeh še vedno omejene, zgodnje raziskave obetajo podporo zdravju možganov.
Ali je fikocianin enak spirulini?
Fikocianin je ena glavnih prehranskih spojin v spirulini. Vendar to ni edino hranilo, ki ga vsebuje spirulina. Spirulina je sestavljena iz približno:
- 15% fikocianina – modrega pigmenta z antioksidativnimi lastnostmi
- 55-70% beljakovin – vključno z vsemi esencialnimi aminokislinami
- 5-10% fenolov in karotenoidov – antioksidantov, kot je betakaroten
- 8-10% maščobnih kislin – GLA, ALA, linolna kislina
- Vitamini – B1, B2, B3, B6, B9, vitamin E
- Minerali – železo, kalcij, magnezij, kalij, cink
Torej, medtem ko je fikocianin kritičen del zdravega profila spiruline, spirulina daje tudi druge uporabne dodatke, ki jih ni v ločenem organskem prahu fikocianina. Kakor koli že, koncentrati fikocianina dajejo višje, bolj označene deleže fikocianina.
Priporočila za uporabo in odmerjanje
Fikocianin v prahu lahko vmešate v smutije, sokove, jogurt, ovsene kosmiče in beljakovinske napitke za povečanje antioksidantov. Tipični dodatni odmerki fikocianina na podlagi raziskav so:
- 1-2 gramov na dan za splošno dobro počutje
- 3-5 gramov na dan za terapevtsko korist, povezano z določenim stanjem
- Do 10 gramov na dan za kratek čas pod zdravniškim nadzorom
Uživanje fikocianina se mora začeti z nižjimi odmerki, da se oceni toleranca. Zdi se, da ga večina pri običajnih odmerkih dobro prenaša, vendar so možni neželeni učinki v prebavilih. Tisti, ki jemljejo zdravila za redčenje krvi, naj se pred uporabo posvetujejo z zdravnikom zaradi možnih antitrombocitnih učinkov.
Kakšni so stranski učinki modre spiruline?
Modrozelene alge, kot je spirulina, na splošno veljajo za varne v običajno uporabljenih odmerkih. Toda pri nekaterih posameznikih se lahko pojavijo naslednji neželeni učinki:
- Vznemirjen želodec, slabost, driska – verjetno zaradi draženja prebavil.
- Alergijske reakcije - izpuščaj, koprivnica, srbenje. Tisti, ki so alergični na jod, lahko reagirajo.
- Hipotenzija – fikocianin lahko zniža krvni tlak, kar povzroči omotico.
- Glavobol, utrujenost – verjetno zaradi občutljivosti na toksine.
- Težave z jetri – visoki odmerki lahko dolgoročno obremenijo jetra.
Izdelke iz modrozelenih alg je treba vedno testirati na kontaminacijo, kot je toksin mikrocistin, da bi se izognili toksičnosti za jetra. Večina ljudi fikocianin dobro prenaša, vendar je priporočljivo začeti počasi, ko uporabljate novo blagovno znamko dodatkov. Tisti, ki jemljejo zdravila ali imajo zdravstvene težave, naj se pred uporabo posvetujejo z zdravnikom.
Če želite izkusiti prednosti fikocianina v prahu modre spiruline, vam lahko Botanical Cube Inc. zagotovi visokokakovosten fikocianin v prahu. Za več informacij nas kontaktirajte nasales@botanicalcube.com.
Reference:
1. Gantar, M., Dhandayuthapani, S. in Rathinavelu, A., 2012. Fikocianin inducira apoptozo in poveča učinek topotekana na celično linijo prostate LNCaP. Journal of medicinal food, 15(12), pp.1091-1095.
2. Thangam, R., Suresh, V., Asenath Princy, W., Rajkumar, M., SenthilKumar, N., Gunasekaran, P., Rengasamy, R., Anbazhagan, C., Kaveri, K., Kannan, S. in Gabriel Paulraj, M., 2013. C-fikocianin iz Oscillatoria tenuis je pokazal antioksidativno in in vitro antiproliferativno delovanje z indukcijo apoptoze in zaustavitvijo celičnega cikla G0/G1. Food chemistry, 140(1-2), pp.262-272.
3. Khan, M., Varadharaj, S., Shobha, JC, Naidu, MU, Parinandi, NL, Kutala, VK in Kuppusamy, P., 2006. C-fikocianin ščiti pred ishemijo–reperfuzijsko poškodbo srca z vpletenostjo p38 MAPK in ERK signalizacija. American Journal of Physiology-Heart and Circulator Physiology, 290(5), str.H2136-H2145.
4. Bermejo-Bescós, P., Piñero-Estrada, E. in Villar del Fresno, AM, 2008. Nevrološka zaščita s proteanskim izvlečkom Spirulina platensis in fikocianinom proti toksičnosti, ki jo povzroča železo v celicah nevroblastoma SH-SY5Y. Toksikologija in vitro, 22(6), str.1496-1502.
5. Deng, R. in Chow, TJ, 2010. Hipolipidemične, antioksidativne in protivnetne aktivnosti mikroalg Spirulina. Kardiovaskularna terapevtika, 28(4), str.e33-e45.