Genisteinje normalna spojina, ki ima mesto v razredu fitokemikalij, znanih kot izoflavoni. Genistein, ki ga prevladujejo v soji in izdelkih iz soje, je v zadnjem času postal predmet širokega raziskovanja zaradi njegovih možnih zdravstvenih prednosti.
Študije so pokazale, da lahko genistein nudi obrambne učinke proti različnim boleznim, vključno z maligno rastjo, srčno-žilnimi boleznimi, osteoporozo in stranskimi učinki menopavze. Dodatno se preučuje za njegove dele v kemičnih smernicah in odpornosti, od tam je nebo meja. Z naraščajočim zanimanjem za funkcionalna živila in rastlinsko medicino je pomembno razumeti, kaj je genistein in kako deluje v telesu.
Kakšno je drugo ime za Genistein?
Genistein ima več drugih imen, vključno s 5,7-dihidroksi-3-(4-hidroksifenil) krom-4-en in 4', 5,7-trihidroksi izoflavon. Ime „genistein“ izhaja iz rastlinskega rodu Genista, v katerem je bil prvič izoliran. Kategoriziran je kot izoflavon, vrsta flavonoida, ki ga najdemo skoraj izključno v stročnicah.
Drugi vidni izoflavoni vključujejo daidzein in glicitein. Te fitoestrogenske spojine imajo podobno strukturo kot človeški estrogen in se lahko vežejo na estrogenske receptorje v telesu, da imajo šibke hormonske učinke. Medtem ko izoflavoni, kot je genistein, niso pravi estrogeni, jih zaradi njihove estrogene aktivnosti včasih imenujejo "rastlinski estrogeni".
Katera živila vsebujejo veliko genisteina?
Glavni prehranski vir genisteina in drugih izoflavonov je soja. Soja vsebuje posebno visoko vsebnost genisteina, saj predstavlja približno 50-55 % celotne vsebnosti izoflavonov. Bogati viri so tudi drugi sojini izdelki:
– Tofu in tempeh – ta živila, narejena iz sojine skute, vsebujejo približno 35-40 mg izoflavonov na porcijo.
- Sojino mleko - S približno 30 mg izoflavonov na skodelico je nesladkano sojino mleko dober vir.
– Miso – ta fermentirana sojina pasta vsebuje približno 60-70 mg izoflavonov na porcijo.
– Edamame – ta nezrela sojina zrna zagotavljajo približno 16-24 mg na pol skodelice.
- Izolati sojinih beljakovin - v predelanih oblikah, kot je sojin beljakovinski prah, najdemo različne količine.
Poleg soje tudi druge stročnice zagotavljajo genistein, vendar v manjših količinah. Živila s skromnimi ravnmi genisteina vključujejo:
– Čičerika in fižol – Vse stročnice vsebujejo genistein, približno 5-15 mg na pol skodelice.
– Arašidi – približno 1-2 mg na unčo.
– Kava – presenetljivo vir genisteina v sledovih, z 0.5-1 mg na skodelico.
Za tiste, ki sledijo rastlinski prehrani, osredotočanje na polnovredna sojina živila zagotavlja naravni vnos genisteina. Fermentirani sojini izdelki nudijo dodatne prebavne koristi.
Kaj je glavni vir genisteina?
Pomemben prehranski vir genisteina je soja. Soja vsebuje izjemno visoke stopnje genisteina v nasprotju z različnimi vrstami hrane. Če upoštevamo vse skupaj, soja vsebuje približno 200-300 mg genisteina na 100 gramov.
Genistein v soji izvira iz predhodne spojine biohanina A. Ko se soja med ravnanjem s hrano namoči, dozori in segreje, se biooglje spremeni v genistein. Posledično so ravni genisteina redno višje v obdelanih sojinih virih hrane v primerjavi s samimi surovimi zrni.
Poleg prehranskih virov je genistein mogoče ustvariti tudi sintetično v laboratoriju. To omogoča pretvorbo genisteina v prečiščene dodatke in izolacijo za raziskovalne študije. Vendar dokazi kažejo, da lahko naravna oblika polnovrednih sojinih živil nudi povečano biološko uporabnost in optimalno zdravstveno aktivnost.
Kaj Genistein naredi za telo?
Obsežne raziskave v zadnjih desetletjih so odkrile široko paleto potencialnih učinkov dodatkov genisteina na zdravje ljudi in preprečevanje bolezni. Tukaj je pregled najbolj raziskanih prednosti genisteina:
Zdravje srca in ožilja
- Raziskave kažejo, da lahko genistein izboljša več označevalcev zdravja srca. Zdi se, da pomaga razširiti krvne žile, poveča pretok krvi in zavira agregacijo trombocitov in strjevanje krvi. Študije na živalih so tudi pokazale, da lahko genistein pomaga zaščititi srčno tkivo po ishemični poškodbi.
Zdravje kosti
- Sojini izoflavoni, kot je genistein, lahko zaščitijo mineralno gostoto kosti in zmanjšajo tveganje za osteoporozo. Študije kažejo, da lahko genistein blokira celice, ki razgrajujejo kosti, in spodbuja aktivnost celic, ki tvorijo kosti, da izboljša rast kosti, zlasti pri ženskah po menopavzi.
Hormonsko ravnovesje
- Zaradi svoje strukturne podobnosti z estrogenom se lahko genistein veže na estrogenske receptorje in ima šibke estrogene učinke. Pri ženskah po menopavzi lahko to pomaga ublažiti simptome, kot so vročinski utripi. Lahko koristi tudi stanjem, povezanim s hormoni, kot je bolezen dojk.
Ali Genistein poveča estrogen?
Medtem ko je genistein razvrščen kot fitoestrogen, ima genistein dejansko precej zapleteno interakcijo z estrogenom v telesu. Pogosto se napačno razume, da se zvišuje raven estrogena. V resnici, ker je genistein šibkejši vezivec estrogenskih receptorjev, lahko deluje kot antagonist estrogena tako, da zmanjša učinke močnejših estrogenskih spojin.
Vendar lahko genistein poveča kroženje estrogena posredno na nekaj načinov:
- Izpodrivanje estrogena - Genistein lahko loči vezan estrogen od beljakovin v krvi, kar poveča prosti estrogen.
- Zaviranje razgradnje estrogena - Lahko zavira encime, ki presnavljajo in razgrajujejo estrogene.
- Spodbujanje sinteze estrogena - Obstaja nekaj dokazovgenisteindodatkilahko spodbudi telo, da proizvede več estrogena prek povratnih mehanizmov.
Čeprav se torej genistein veže na estrogenske receptorje, je njegov neto učinek odvisen od posameznikovega specifičnega hormonskega ravnovesja in zdravstvenega stanja. Tisti z boleznimi ali stanji, občutljivimi na estrogen, morajo uporabljati genistein previdno in samo pod zdravniškim vodstvom.
Možna tveganja in stranski učinki
Čeprav študije kažejo, da večina ljudi dobro prenaša genistein, je treba upoštevati nekaj možnih stranskih učinkov:
- Prebavne težave - ker gre za fižolov proizvod, lahko presežek genisteina povzroči pline, napihnjenost in drisko pri občutljivih posameznikih.
- Hormonski učinki - Genistein lahko vpliva na raven hormonov, zato je potrebna previdnost pri tistih s hormonskimi boleznimi ali jemanju hormonskih zdravil.
- Redčenje krvi - sposobnost Genisteina, da zavira agregacijo trombocitov, lahko poveča tveganje za modrice in krvavitve, zlasti v kombinaciji z zdravili za redčenje krvi, kot sta varfarin ali aspirin.
- Alergije - Tisti, ki so alergični na sojo, bi se očitno morali izogibati hrani z visoko vsebnostjo genisteina. Tudi posamezniki, ki niso alergični, so lahko občutljivi.
- Učinki na ščitnico - Nekatere raziskave so pokazale, da bi presežek genisteina lahko motil delovanje ščitnice. O tem še vedno potekajo razprave, vendar je treba spremljati zdravje ščitnice.
Medtem ko je genistein obetaven pri preprečevanju bolezni, je pomembno, da ga ne uživate prekomerno. Kot pri vsaki bioaktivni spojini je zmernost ključna. Vnosi v obsegu 30-60 mg na dan iz običajnih sojinih živil so razumni za splošno zdravje. Tisti, ki jemljejo zdravila ali imajo zdravstvene težave, se morajo posvetovati s svojim zdravstvenim delavcem, preden povečajo prehrano ali dodatek genisteina.
Genistein v raziskavah in medicini
Še naprej potekajo obsežne raziskave genisteina za široko paleto kliničnih aplikacij. Tej vključujejo:
Raziskovanje rasti bolezni – eno najbolj spodbudnih področij je predvidevanje in zdravljenje bolezni. In vitro in živalski koncentrati kažejo, da genistein lahko pomaga pri lajšanju razvoja bolezni hrbta in širjenju različnih bolezni, vključno s prostato, prsi, kožo in maligno rastjo prebavil. Več raziskav je v teku.
Stranski učinki menopavze – Številne preiskave raziskujejo, čegenistein v prahulahko zmanjša vroče leske, poslabšanje miselnosti in stisko, povezano z menopavzo, zaradi svojih estrogenom podobnih učinkov na telo.
Presnovne bolezni – Raziskave kažejo, da bi genistein lahko pomagal pri uravnavanju glukoze, odzivnosti na insulin in prebavi maščob. Zaradi tega je zanimiv za sladkorno bolezen, debelost in presnovne težave.
Razdražljivost in neobčutljivost - Celične ojačitvene in blažilne lastnosti genisteina se obravnavajo pri stanjih, kot so vnetna črevesna bolezen, občutljivost, bolečine v sklepih in za podporo neranljivosti.
Prihodnje raziskave bodo pomagale pri odkrivanju celotne klinične zmogljivosti genisteina. Vendar pa trenutni dokazi potrjujejo, da dodajanje polnovrednih virov soje v prehranjevalno rutino lahko izboljša dobro počutje, izboljša gibanje genisteina za obrambne in zaščitne učinke.
Zaključek
Genistein je izoflavonoidna spojina, ki jo pretežno najdemo v sojinih zrnih in je povezana z vrsto zdravstvenih prednosti. Zaradi visoke vsebnosti genisteina so različne vrste hrane na osnovi soje nepogrešljiv prehranski vir. Čeprav se imenuje fitoestrogen, genistein sodeluje z estrogenskimi potmi na niansirane načine, ki jih še razjasnjujemo. Pri zmernem sprejemu raziskave kažejo, da lahko genistein pomaga pri preprečevanju ključnih bolezni, vključno z maligno rastjo, osteoporozo, kardiovaskularnimi okužbami in presnovnimi težavami. Kakor koli že, lahko visoki dodatni deleži pri nekaterih ljudeh povzročijo sekundarne učinke. Tisti, ki so občutljivi na sojo ali določena stanja, ki jih povzročajo kemikalije, bi morali biti pozorni na visoko porabo genisteina in se posvetovati s svojim zdravnikom. Nadaljnje raziskave o optimalnem odmerjanju in novih terapevtskih uporabah genisteina bodo dodatno razjasnile obetaven potencial te spojine za zdravje. Vključitev sojinih živil kot del uravnotežene prehrane lahko zagotovi varen vnos genisteina za splošno dobro počutje.
Kot KitajskaDobavitelj prahu Genistein, smo predani zagotavljanju visokokakovostnih botaničnih izvlečkov, vključno z izvlečkom genisteina, ki ustrezajo vašim posebnim potrebam. Naši izdelki so podvrženi resničnemu, stabilnemu, masovnemu proizvodnemu procesu s poudarkom na pristnosti, napredni proizvodni tehnologiji in strogih ukrepih za nadzor kakovosti. Zagotavljamo, da naše surovine izvirajo iz pogodbenega kmetovanja, kar zagotavlja njihovo pristnost in stabilno dobavo. Naše zmogljivosti delujejo v skladu z zahtevami GMP in so pridobile certifikate ISO22000, ISO9001, FDA, HALAL, KOSHER in druge certifikate za podporo mednarodnim standardom kakovosti. Vsaka serija naših izdelkov je pred skladiščenjem podvržena vsaj 3 strogim naključnim pregledom. Če želite izvedeti več o našemIzvleček genisteinain drugih botaničnih izdelkov nas kontaktirajte nasales@botanicalcube.com ali obiščite našo spletno stran.
Reference:
1. Messina M. Izpostavljenost sojinemu izoflavonu nima feminizirajočih učinkov na moške: kritičen pregled kliničnih dokazov. Fertil Steril. 1. maj 2010; 93 (7): 2095-104.
2. Xiao CW. Zdravstveni učinki sojinih beljakovin in izoflavonov pri ljudeh. J Nutr. 2008 Jun;138(6):1244S-9S.
3. Li Z, Aronson WJ, Arteaga JR, Hong K, Thames G, Henning SM, Heber D. Izvedljivost diete z nizko vsebnostjo maščob/visoko vsebnostjo vlaknin z dodatkom soje pri bolnikih z boleznijo prostate po prostatektomiji. Eur J Clin Nutr. 2010 maj;64(5):526-33.
4. Zhang Y, Song TT, Cunnick JE, Murphy PA, Hendrich S. Daidzein in genisteinovi glukuronidi in vitro so šibko estrogeni in aktivirajo človeške naravne celice ubijalke v hranilno pomembnih koncentracijah. J Nutr. 1999, februar;129(2):399-405.
5. van Die MD, Bone KM, Williams SG, Pirotta MV. Soja in sojini izoflavoni pri bolezni prostate: sistematični pregled in metaanaliza randomiziranih kontroliranih preskušanj. BJU Int. 2014 maj;113(5b):E119-30.
6. Messina M. Spoznanja, pridobljena z 20-letnimi raziskavami soje. J Nutr. 2010 Dec;140(12):2289S-95S.