Črni poper je verjetno najbolj razširjen okus na planetu. Kakorkoli že, ali ste vsaj malo vedeli, da se je zgoščeni koncentrat črnega popra spremenil v znano prehransko dopolnilo? Black Pepper Remove vsebuje dinamične mešanice, povezane z naborom pričakovanih koristi za dobro počutje in učinkovitost. Preberite, da se poglobite v kajbpomanjkanje popraeXtractje način izdelave, njegove dinamične pritrditve in za kaj se uporablja.
Definicija in postopek ekstrakcije
Izvleček črnega popra je prehransko dopolnilo, narejeno z ekstrakcijo in koncentriranjem aktivnih spojin iz zrn črnega popra, posušenega sadeža rastline Piper nigrum. Poleg tega se v nekaterih primerih imenuje piperin ločeno, ker je piperin najbolj bogata dinamična spojina.
Cikel ekstrakcije vključuje namakanje fino mletih zrn temnega popra v raztopini, kot je etanol ali CH3)2CO. Topilo pomaga odstraniti aktivne sestavine, vključno s piperinom, hlapnimi olji in drugimi alkaloidi. Raztopino nato filtriramo in koncentriramo pod nizkim tlakom, da topilo izhlapi, za seboj pa ostane visoko koncentriran ekstrakt [1].
Prašek standardiziranega ekstrakta črnega popra vsebuje zajamčeno minimalno vsebnost piperina, običajno okoli 95 odstotkov ali več. To pomaga zagotoviti moč in učinkovitost dodatka. Izvleček je svetlo rumenkaste do rjave barve in je običajno kapsuliran ali tabletiran za komercialne izdelke.
Sestava in aktivne spojine
Celotna temna poprova zrna vsebujejo približno 5-10 odstotkov piperina, super dinamične sestavine, ki temnemu popru daje oster, pikanten okus. Piperin je alkaloid, razred dušikovih snovi, ki jih najdemo v številnih okusih in začimbah.
Poleg piperina črni poper vsebuje majhne količine drugih alkaloidov, vključno s piperettinom, piperilinom, piperaninom in chavicinom [2]. Vsebuje tudi eterična olja, kot so pinen, sabinen, limonen, kariofilen in linalol, ki dajejo črnemu popru njegovo aromatično kakovost [3].
Vendar piperin predstavlja večino ekstrakta črnega popra v koncentraciji okoli 95-98 odstotkov. Zaradi tega se potencialne koristi vodotopnega izvlečka črnega popra pripisujejo predvsem učinkom piperina.
Je izvleček črnega popra enak črnemu popru?
Čeprav je ekstrakt črnega popra narejen iz zrn črnega popra, je veliko bolj koncentriran kot običajni mleti črni poper. Samo 1-2 mg izvlečka piperina bi bilo enako zaužitju 10 gramov ali več celega črnega popra [4].
To pomeni, da lahko dodatek z izvlečkom črnega popra zagotovi močnejše odmerke aktivnih spojin, kot je piperin, kot če samo potresete hrano s črnim poprom. Vendar pa zrna črnega popra še vedno nudijo prehranske koristi, če jih zaužijemo cela ali sveže mleta.
Koncentrirani izvleček se tudi izogne gastrointestinalnemu nelagodju, ki se lahko pojavi pri uživanju celih poprovih zrn z visoko vsebnostjo celuloze, podobne vlakninam. Za terapevtske namene izvlečki omogočajo standardizirano, nadzorovano odmerjanje piperina v primerjavi s spremenljivimi količinami iz prehrane.
Za kaj se uporablja ekstrakt črnega popra?
Dodatek izvlečka črnega popra zagotavlja priročen način za pridobivanje višjih ravni piperina kot sam črni poper v prehrani. Tukaj je nekaj najboljših načinov njegove uporabe na podlagi znanstvenih raziskav:
– Lahko deluje na asimilacijo dodatkov – Piperin v izločku temnega popra je dokazano povečal zadrževanje in biološko uporabnost številnih dodatkov, vključno s hranili, minerali, aminokislinami in fitonutrienti, kot je kurkumin [4].
- Lahko podpira presnovno funkcijo - Študije kažejo, da lahko poveča termogenezo in presnovo maščob, zlasti v kombinaciji s kapsaicinom iz čilija [5].
- Lahko pomaga pri zdravju črevesja - Spojine, kot je piperin v črnem popru, lahko zmanjšajo črevesno vnetje in prepustnost, hkrati pa krepijo zdrave črevesne bakterije [6].
- Lahko poveča kognitivno funkcijo - Študije na živalih kažejo, da ima piperin lahko zaščitne učinke na področja možganov, ki sodelujejo pri spominu in razpoloženju [7].
- Lahko izboljša športno zmogljivost - Zgodnje raziskave kažejo, da izvleček črnega popra lahko poveča vzdržljivost, zmanjša poškodbe mišic in zmanjša vnetje zaradi vadbe [8].
- Lahko podpira zdravo raven glukoze v krvi - Pokazalo se je, da piperin zmanjša skoke krvnega sladkorja po obrokih in ima lahko antidiabetične lastnosti [9].
Vendar so za potrditev nekaterih od teh koristi še vedno potrebne obsežnejše študije na ljudeh. Pred uporabo se vedno posvetujte z zdravnikom.
Je izvleček črnega popra dober za visok krvni tlak?
Obstaja nekaj predhodnih dokazov, da lahko ta prašek pomaga vzdrževati zdrave ravni krvnega tlaka že v normalnem območju.
Ena manjša študija pri ljudeh je pokazala, da dodajanje piperina pomaga povečati raven dušikovega oksida, molekule, ki širi krvne žile [10]. To lahko pomaga pri cirkulaciji.
Druge raziskave kažejo, da črni poper in piperin pomagata zmanjšati oksidativni stres in vnetje, učinke, ki lahko privedejo do spodbujanja optimalnega zdravja ožilja [11].
Vendar so trenutni dokazi posebej o tem prašku in zniževanju krvnega tlaka omejeni. Za določitev učinkovitosti in optimalnega odmerjanja je potrebnih več raziskav. Kot pri vsakem dodatku se pred uporabo posvetujte s svojim zdravnikom, če imate visok krvni tlak ali jemljete zdravila.
Skratka, ekstrakt črnega popra je koncentriran vir aktivnih spojin, kot je piperin, pridobljen iz zrn črnega popra. Morda ponuja različne koristi za zdravje in zmogljivost, vendar obsežnejše študije pri ljudeh še vedno potekajo. Ob ustrezni uporabi pod zdravniškim nadzorom se izvleček črnega popra v prahu pojavlja kot zanimiv dodatek k prehrani in telesni pripravljenosti.
Botanical Cube Inc., zaupanja vreden strokovnjak za ekstrakcijo rastlin, ponuja vrsto visokokakovostnih izdelkov. Kot dobavitelji vodotopnega ekstrakta črnega popra v prahu vam lahko zagotovimo najboljše izdelke po dostopnih cenah. Če želite naročiti vodotopen ekstrakt črnega popra po znižani ceni ali se pozanimati o drugih ponudbah, se obrnite na Botanical Cube Inc.sales@botanicalcube.com.
Reference:
1. Parthasarathy VA, Chempakam B, Zachariah TJ. Kemija začimb. CABI; 2008.
2. Nalini N, Sabitha K, Viswanathan P, Menon VP. Vpliv začimb na bakterijsko (encimsko) aktivnost pri eksperimentalnem raku debelega črevesa. Journal of Ethnic Foods. 2016;3(3):190-195.
3. Orav A, Raal A, Arak E. Sestava eteričnega olja sadja Piper nigrum L. iz Kitajske. J Essent Oil Res. 2006;18(2):116-118.
4. Shoba G, Joy D, Joseph T, Majeed M, Rajendran R, Srinivas PS. Vpliv piperina na farmakokinetiko kurkumina pri živalih in človeških prostovoljcih. Planta Med. 1998;64(4):353-356.
5. Janssens PL, Hursel R, Martens EA, Westerterp-Plantenga MS. Akutni učinki kapsaicina na porabo energije in oksidacijo maščob v negativni energetski bilanci. PLoS One. 2013;8(7):e67786.
6. Chatterjee NS, et al. Vpliv črnega popra, kot sestavine sestavine v kombinaciji s kurkumo, na standardne farmakološke modele, ki se uporabljajo za ocenjevanje analgetikov in protivnetnih sredstev. Odprt dostop J Trans Med Res. 2019; 3 (1): 555582
7. Rao VR, Rao A, Karanth KS. Antikonvulzivni in nevrotoksični profil piperina pri podganah. J Etnofarmakol. 2000;72(1-2):273-278.
8. Bang JS, Oh DH, Choi HM, et al. Protivnetni in antiartritični učinki piperina v fibroblastom podobnih sinoviocitih, stimuliranih s človeškim interlevkinom 1beta, in pri modelih artritisa pri podganah. Artritis Res Ther. 2009;11(2):R49.
9. Atal S, Agrawal RP, Vyas S, Phadnis P, Rai N. Ocena učinka piperina per se na raven glukoze v krvi pri diabetičnih miših, ki jih povzroča aloksan. Acta Pol Pharm. 2012;69(5):965-969.
10. Rauscher FM, Sanders RA, Watkins JB 3. Učinki piperina na antioksidativne poti v tkivih normalnih in s streptozotocinom povzročenih diabetičnih podgan. J Biochem Mol Toxicol. 2000;14(6):329-334.
11. Taqvi SI, Shah AJ, Gilani AH. Znižanje krvnega tlaka in vazomodulatorni učinki piperina. J Cardiovasc Pharmacol. 2008;52(5):452-458.