Znana tudi kot goji jagoda, volčja jagodaje zaradi izjemnega prehranskega profila in antioksidativnih lastnosti postal priljubljena zdrava hrana in zeliščni dodatek. To svetlo rdeče jagodičje, ki izvira iz Azije, se že stoletja uporablja v tradicionalni kitajski medicini za spodbujanje dobrega počutja in dolgoživosti. V tem članku bomo raziskali znanstveno podprte koristi volčje jagode za imunost, vid, zdravje srca in drugo.
Hranilna vrednost volčje jagode
Volčje jagode so polne hranil, zaradi katerih so hranljiva superživila. Nekatere glavne aktivne komponente vključujejo:
Vitamin A – volčje jagode zagotavljajo visoko raven karotenoidov provitamina A, kot je beta-karoten. Te antioksidativne spojine podpirajo zdrav vid in delovanje imunskega sistema.
Vitamin C – z več kot 30 mg vitamina C na 100 g porcijo volčje jagode zagotavljajo močno antioksidativno delovanje za krepitev imunosti in zaščito celic.
Polisaharidi – Volčje jagode vsebujejo bioaktivne ogljikove hidrate, imenovane polisaharidi Lycium barbarum (LBP), ki krepijo imunski odziv in zagotavljajo antioksidativne koristi.
Zeaksantin – Ta rumeni pigment krepi zdravje oči, filtrira modro svetlobo in ščiti pred degeneracijo makule. Volčje jagode imajo eno najvišjih koncentracij zeaksantina.
Železo – volčje jagode zagotavljajo železo za podporo zdrave proizvodnje rdečih krvnih celic in transporta kisika. To pomanjkanje mineralov je pogosto, zlasti pri vegetarijanski prehrani.
Cink – s skoraj 2 mg cinka na 100 g porcijo lahko volčje jagode pomagajo ohranjati delovanje imunskega sistema, presnovo, sintezo DNK in rast.
Esencialne aminokisline – Volčje jagode vsebujejo vseh 9 esencialnih aminokislin, zaradi česar so popoln vir beljakovin. Aminokisline podpirajo izgradnjo mišic, energijo in splošno zdravje.
S to raznoliko paleto vitaminov, mineralov, antioksidantov, beljakovin in edinstvenih fitonutrientov volčje jagode zagotavljajo prehransko gosto moč.
Antioksidativne lastnosti volčje jagode
Visoka vsebnost antioksidantov v volčjih jagodah je ena njihovih glavnih prednosti. Antioksidanti nevtralizirajo proste radikale, ki jih proizvajajo normalni celični procesi in lahko povzročijo oksidativni stres in poškodbe, če jih ne nadzorujemo. Volčje jagode vsebujejo pomembne antioksidante, kot so:
Fenolne kisline Dokazano je, da spojine, kot sta klorogenska kislina in kofein, preprečujejo peroksidacijo lipidov in lovijo škodljive reaktivne kisikove spojine.
Karotenoidi Volčje jagode so bogate s karotenoidi, ki zmanjšujejo oksidativno škodo, kot so zeaksantin, beta-kriptoksantin, beta-karoten in likopen.
Polisaharidi – LBP, ločeni od volčjih jagod, kažejo kritično gibanje sredstev za preprečevanje bolezni in vitro s podpiranjem superoksid dismutaze (Grass), glutation peroksidaze (GSHpx) in drugih endogenih celičnih okrepitev.
Vitamin C Volčje jagode vsebujejo več kot 30 miligramov vitamina C na 100 gramov, ki krepi imunost.
Študija je pokazala, da lahko jetra, srce in ledvice miši proizvedejo več antioksidativne encimske aktivnosti, če so prisotni polisaharidi volčje jagode. Klinični testi na ljudeh so pokazali tudi, da pitje soka volčje jagode poveča aktivnost superoksid dismutaze v krvi za 8 do 15 odstotkov. Antioksidativna obramba spodbuja splošno zdravje s to obrambo.
Koristi volčje jagode za krepitev imunskega sistema
Tradicionalna kitajska medicina že dolgo ceni volčje jagode za zaščito telesa pred boleznimi. Sodobne raziskave zdaj razkrivajo imunomodulacijske lastnosti tega supersadja. Posebni načini, kako volčja jagoda podpira imuniteto, vključujejo:
Povečanje aktivnosti naravnih celic ubijalk – preskušanja na ljudeh kažejo, da volčja jagoda poveča citotoksičnost celic NK, ki ščitijo pred virusi.
Spodbujanje proliferacije limfocitov – volčje jagode spodbujajo proliferacijo limfocitov, vključno s celicami T in B, ključnimi akterji celično posredovane in humoralne imunosti.
Zvišanje ravni imunoglobulina – Študije dokazujejo, da volčja jagoda zviša raven protiteles IgA, IgG in IgM, ki sodelujejo pri imunski obrambi.
Zmanjšanje vnetja – Volčje jagode izkazujejo protivnetno delovanje z zaviranjem sproščanja IL-6, TNF-a in drugih protivnetnih citokinov glede na študije celic.
Zagotavlja protimikrobno delovanje – raziskave v epruveti kažejo, da imajo izvlečki v prahu volčje jagode protimikrobne učinke proti nekaterim bakterijam in virusom, kot je gripa.
S kombinacijo neposredne stimulacije in učinkov, posredovanih z antioksidanti, lahko volčje jagode podpirajo močno odpornost proti patogenom.
Koristi volčje jagode za vid in zdravje oči
Zaradi obilice antioksidantov, kot je zeaksantin, so volčje jagode odlično živilo za zaščito zdravja vida. Raziskave volčje jagode na ljudeh kažejo:
Izboljšana ostrina vida - Klinične študije kažejo, da izvlečki volčje jagode povečajo ostrino vida in barvno razlikovanje v mrežnici.
Zmanjšana utrujenost oči - uživanje soka volčje jagode vsak dan teden dni je zmanjšalo subjektivno utrujenost oči v s placebom nadzorovanem preskušanju.
Zaščitene celice mrežnice - izvlečki volčje jagode so zmanjšali apoptozo in ohranili fotoreceptorske celice v živalskih modelih diabetične retinopatije in degeneracije mrežnice.
Zmanjšano tveganje za degeneracijo makule – visoka vsebnost zeaksantina filtrira modro svetlobo in ščiti makulo pred oksidativnimi poškodbami, ki lahko povzročijo starostno degeneracijo makule.
Zaščita pred glavkomom – antioksidativno in protivnetno delovanje volčjih jagod lahko pomaga zmanjšati intraokularni tlak in zaščiti ganglijske celice mrežnice pri glavkomu.
Te učinke na ohranjanje vida lahko pripišemo bogati zalogi karotenoidov, kot sta zeaksantin in lutein, ki se kopičijo v očesu.
Koristi volčje jagode za zdravje srca
Pojavljajoči se dokazi kažejo, da lahko volčje jagode tudi varujejo zdravje srca in ožilja na različne načine:
Znižanje krvnega tlaka – preskušanja na ljudeh povezujejo dnevno uživanje soka volčje jagode s pomembnim znižanjem sistoličnega in diastoličnega krvnega tlaka. Bioaktivni LBP lahko pomagajo razširiti krvne žile.
Učinki na zniževanje holesterola – raziskave na živalih kažejo, da lahko polisaharidi volčje jagode znižajo skupni holesterol, trigliceride in LDL (slab) holesterol, hkrati pa zvišajo HDL (dober) holesterol.
Preprečevanje ateroskleroze – antioksidativna aktivnost volčjih jagod zavira oksidacijo LDL, ki je vpletena v razvoj aterosklerotičnih lezij v študijah na glodavcih.
Izboljšana cirkulacija krvi - Volčje jagode izboljšajo mikrocirkulacijo in pretok krvi v možgane in mrežnico pri kuncih glede na predhodne študije.
Kardioprotektivni učinki - izvlečki volčje jagode so zmanjšali velikost miokardnega infarkta in izboljšali delovanje srca po ishemiji/reperfuzijski poškodbi pri podganah.
Z različnimi mehanizmi volčje jagode spodbujajo zdravje srca in ožilja ter preprečujejo staranje povezano upadanje.
Ali je Wolfberry isto kot Goji Berry?
Volčje jagode in goji jagode se nanašajo na isti rdeče-oranžni sadež grmovja Lycium barbarum in Lycium chinense. Goji je pogostejše ime, ki se uporablja na Zahodu, medtem ko je volčja jagoda natančnejši prevod kitajskega imena "gǒu qǐ." Torej, ne glede na to, ali ga vidite označenega kot volčja jagoda ali goji jagoda, se nanaša na iste terapevtske grmovnice.
Kdo ne bi smel jemati Wolfberry?
Volčje jagode so na splošno zelo varne, z malo poročanimi stranskimi učinki. Vendar se priporoča nekaj previdnostnih ukrepov:
- Tisti, ki jemljejo zdravila za redčenje krvi, kot je varfarin, naj se izogibajo volčjim jagodam zaradi možnih medsebojnih učinkov. Volčje jagode vsebujejo majhne količine vitamina K, ki lahko vplivajo na antikoagulantna zdravila.
- Ljudje z alergijami na cvetni prah ali lateks naj bodo previdni, saj je možna navzkrižna preobčutljivost. Če se pojavi kakršna koli preobčutljivostna reakcija, prenehajte z uporabo.
- Volčje jagode lahko vplivajo na raven glukoze v krvi, zato morajo bolniki s sladkorno boleznijo pozorno spremljati uživanje velikih ali stalnih količin.
- Prekomerno uživanje lahko potencialno vpliva na encime citokroma P450, zato se morajo bolniki, ki jemljejo zdravila, ki uporabljajo pot CYP450, posvetovati z zdravnikom.
- Kot pri vsaki novi hrani, volčje jagode uvajajte postopoma, da ocenite posameznikovo prenašanje. Za vse morebitne reakcije poiščite zdravniško pomoč.
V standardnih količinah lahko večina zdravih odraslih varno uživa volčje jagode in uživa njihove hranljive lastnosti. Spremljajte interakcije, če sočasno jemljete druga zelišča ali zdravila.
Za kaj je volčja jagoda v prahu dobra?
Volčja jagoda v prahu zagotavlja priročen način za pridobitev koncentriranega odmerka hranilne vrednosti jagodičja. Za izdelavo prahu se cele volčje jagode posušijo, zmeljejo in zmeljejo v fin prah. Ta prašek je lahko:
- Dodaja se smutijem, ovsenim kosmičem, jogurtom, pekovskim izdelkom in drugi hrani
- Vmešajte v sokove, čaj, mleko ali vodo kot instant zdrav napitek
- V obliki kapsul ali tablet kot dodatek
- Uporablja se v beljakovinskih kroglicah, energijskih grižljajih ali prehranskih ploščicah
- Dodano losjonom, kremam ali obraznim maskam za antioksidativno nego kože
- Potresemo na ovsene kosmiče, chia puding, kašo ali kosmiče čez noč
- V kombinaciji z drugimi superživili v prahu, kot so acai, camu camu ali maqui jagode
- Vključeno v surove rezine, energijske kroglice ali dobrote brez peke
Zaradi svoje koncentrirane oblike lahko samo ena čajna žlička izvlečka volčje jagode zagotovi antioksidativni ekvivalent številnim svežim jagodam. Izkoriščanje vsestranskosti in hranilne moči volčje jagode v prahu olajša vsakodnevno uživanje prednosti tega supersadja.
Skratka, volčje jagode, znane tudi kot goji jagode, nudijo širok spekter zdravstvenih koristi, podprtih z znanstvenimi raziskavami. Te s hranili bogate jagode so dragocen dodatek k zdravi prehrani, od krepitve imunosti in spodbujanja zdravja oči do zaščite srca in zagotavljanja antioksidativnih lastnosti. Če želite izkusiti prednosti volčje jagode, vam lahko Botanical Cube Inc. zagotovi visokokakovosten prah volčje jagode. Za več informacij nas kontaktirajte na sales@botanicalcube.com.
Reference
Bucheli, P., Gao, Q., Redgwell, R., Vidal, K., Wang, J., & Zhang, W. (2011). Biomolekularni in klinični vidiki kitajske volčje jagode. V Benzie, IFF, Wachtel-Galor, S. (ur.) _Zeliščna medicina: Biomolekularni in klinični vidiki_. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK92757/
Chan, HC, Chang, RC, & Koon-Ching Ip, A. (2017). Nevroprotektivni učinki Lycium barbarum Lynn na zaščito ganglijskih celic mrežnice v modelu očesne hipertenzije glavkoma. _Eksperimentalna nevrologija_, _288_, 44–56. https://doi.org/10.1016/j.expneurol.2016.11.005
Chang RC, So KF (2008). Uporaba zeliščne medicine proti staranju, Lycium barbarum, proti boleznim, povezanim s staranjem. Kaj vemo do sedaj?. _Cell Mol Neurobiol._, _28_(5), 643-52. doi: 10.1007/s10571-007-9232-6.
Potterat, O. (2010). Goji (Lycium barbarum in L. chinense): fitokemija, farmakologija in varnost z vidika tradicionalne uporabe in nedavne priljubljenosti. _Planta medica_, _76_(1), 7–19. https://doi.org/10.1055/s-0029-1186218
Yang, D., Xiao, X., Liu, X., Ren, G., Pang, W., Li, L., ... Chen, P. (2019). Wolfberry olajša nevroprotekcijo pri degeneraciji mrežnice prek signalne poti IL-1 /NF-κB. _Hrana in delovanje_, _10_(10), 6926–6936. https://doi.org/10.1039/c9fo01056e
Yu, MS, Leung, SK, Lai, SW, Che, CM, Zee, SY, So, KF, Yuen, WH in Chang, RC (2005). Nevroprotektivni učinki orientalske medicine Lycium barbarum proti staranju proti nevrotoksičnosti beta-amiloidnega peptida. _Eksperimentalna gerontologija_, _40_(8-9), 716–727. https://doi.org/10.1016/j.exger.2005.06.010
Zhang, R., Zhou, J., Jia, Z., Zhang, Y., Gu, G. (2019). Primerjalna ocena fenolnih profilov in antioksidativnih aktivnosti v sadju volčjega jagodičja (Lycium barbarum L.). _Kemija hrane_, _272_, 242-250. https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2018.08.039.