Ingver je cvetoča rastlina, ki se že dolgo uporablja v običajnih zdravilih in kulinariki. Podzemno steblo ali korenika rastline ingverja se običajno uporablja kot specialist za lupino in začimbo. Uživamo ga lahko svežega, posušenega, v prahu ali kot izvleček.Ekstrakt ingverjaposebej se nanaša na koncentrirano tekočino, pridobljeno iz korenike. S svojimi povišanimi stopnjami dodatkov in bioaktivnih rastlinskih spojin je izvleček ingverja v zadnjem času vseprisoten zaradi svojih verjetnih koristnih lastnosti in zdravstvenih prednosti. V vsakem primeru, ali obstajajo logični dokazi za pomoč pri uporabi izvlečka ingverja za dobro počutje? Ta članek bo podal oris prehranskega profila izvlečka ingverja in pregledal zagonske raziskave o njegovih posledicah za asimilacijo, poslabšanje, sposobnost odpornosti in stanje ojačitve celic.
Prehranski profil izvlečka ingverja
Izvleček ingverja je bogat z dodatki in fitokemikalijami, ki lahko povečajo njegove terapevtske lastnosti. Vsebuje spojine, imenovane gingeroli in shogaoli, ki so odgovorne za njegov oster okus. Koncentrati kažejo, da te mešanice delujejo pomirjujoče, antioksidativno, sovražno proti slabosti in proti mikrobnim vajam (1). Druge bioaktivne sestavine ingverja vključujejo paradole, zingerone in flavonoide, kot sta kvercetin in kaempferol (2). Ta edinstven prehranski profil je osnova vse večjega zanimanja za izvleček ingverja kot funkcionalno hrano in prehransko dopolnilo.
Potencialne zdravstvene koristi izvlečka ingverja
1 Zdravje prebave
Ingver ima dolgo zgodovino uporabe pri zdravljenju prebavnih težav. Gingeroli, shogaoli in druge spojine lahko pomagajo razložiti njegovo učinkovitost pri prebavnih težavah. Raziskave kažejoizvleček ingverjapoveča aktivnost prebavnih encimov, kot so lipaza, amilaza in tripsin, ki lahko pomagajo pri prebavi (3). Več kliničnih preskušanj tudi dokazuje sposobnost ingverja za zmanjšanje simptomov slabosti in bruhanja, vključno z jutranjo slabostjo in slabostjo, povezano s kemoterapijo (4, 5). S protivnetnimi učinki lahko izvleček ingverja pomirja vnetje črevesja in blaži krče ali napenjanje. Na splošno študije na ljudeh in živalih podpirajo prebavne in antiemetične koristi izvlečka ingverja.
2 Protivnetne lastnosti
Kronična vnetja so povezana s številnimi boleznimi, zaradi česar je protivnetno delovanje izvlečka ingverja še posebej zanimivo. Verjamemo, da gingeroli in druge spojine zavirajo nastajanje protivnetnih citokinov in encimov, ki spodbujajo vnetje (6). Na primer, študija pri posameznikih z osteoartritisom je pokazala, da dnevnoizvleček ingverjaveč kot 3 mesece znatno zmanjšalo označevalce vnetja v primerjavi s placebom (7). Raziskave tudi kažejo, da lahko ublaži bolečine v mišicah in bolečine, ki so posledica vnetja, ki ga povzroči vadba (8). Čeprav so potrebni večji poskusi na ljudeh, trenutni dokazi kažejo, da lahko izvleček ingverja nudi varen in naraven način za zmanjšanje vnetnega neugodja.
3 Podpora imunskemu sistemu
Nekatere raziskave kažejo na ugodne učinke izvlečka ingverja na delovanje imunskega sistema. V eni študiji je 3-mesečno dajanje ingverjevih dodatkov zdravim odraslim zmanjšalo resnost in trajanje simptomov prehlada (9). Druge študije kažejo povečano aktivnost celic T in NK pri ljudeh, ki uživajo ingver (10, 11). Izvleček ingverja lahko in vitro zavira razmnoževanje respiratornih virusov, vključno z gripo in RSV (12). Čeprav so obstoječi poskusi na ljudeh majhni, je izvleček ingverja obetaven kot dodatek za krepitev imunske obrambe.
4 Antioksidativni učinki
Oksidativni stres, ki ga povzroči neravnovesje reaktivnih kisikovih vrst in antioksidantov, lahko povzroči poškodbe celic. Izvleček ingverja je pokazal antioksidativne lastnosti, ki jih v veliki meri pripisujemo vsebnosti gingerola, šogaola in flavonoidov (13). Te spojine lahko nevtralizirajo proste radikale in se lahko ob rednem uživanju zoperstavijo oksidativnemu stresu. Z omejevanjem oksidativne škode,izvleček ingverjalahko nudi zaščito pred različnimi kroničnimi boleznimi, povezanimi z oksidativnim stresom, vključno z nevrodegenerativnimi boleznimi in srčno-žilnimi boleznimi (14). Potrebnih je še več raziskav, da bi potrdili njegove antioksidativne učinke posebej pri ljudeh.
Možni stranski učinki in previdnostni ukrepi
Če ga uživate v običajnih kulinaričnih količinah, velja, da je ingver zelo varen z minimalnimi stranskimi učinki. Prehranski dodatki z izvlečkom ingverja so prav tako verjetno varni za večino ljudi, vendar se lahko pojavijo nekateri stranski učinki, če jih jemljete v prevelikih količinah. To lahko vključuje zgago, drisko, draženje ust in nosu (15). Ljudje z žolčnimi kamni morajo biti previdni pri dodatkih ingverja, saj lahko povečajo proizvodnjo žolča (15). Tisti, ki jemljejo zdravila za redčenje krvi, kot je varfarin, se morajo pred jemanjem ingverja posvetovati z zdravnikom, saj lahko poveča učinke redčenja krvi (15). Vsakdo z zdravstvenim stanjem, ženske, ki so noseče ali dojijo, in ljudje, ki jemljejo zdravila, se morajo pred uporabo dodatkov z izvlečkom ingverja posvetovati z zdravstvenim delavcem.
Raziskovalne vrzeli in prihodnje študije
Čeprav obstoječe študije kažejo na obetavne zdravstvene koristi izvlečka ingverja, obstajajo omejitve trenutne raziskave. Številne študije uporabljajo različne odmerke in metode priprave ingverjevih dodatkov. Za potrditev učinkovitosti in optimalnega odmerjanja so potrebni strožji, obsežnejši poskusi na ljudeh s standardiziranimi izvlečki ingverja. Morebitne interakcije med zdravili in dolgoročna varnost zahtevajo tudi nadaljnje preiskave. Področja, ki so še posebej zanimiva za prihodnje raziskave, vključujejo raziskovanje učinkovizvleček ingverjao preprečevanju kroničnih bolezni, njegovi absorpciji in biološki uporabnosti njegovih aktivnih spojin.
Zaključek
Ingverjeva korenina je že stoletja cenjena v tradicionalni medicini, nedavne raziskave pa so osvetlile njene potencialne koristi za zdravje. Izvleček ingverja zagotavlja koncentrirane količine ingverjevih koristnih fitonutrientov, vključno z gingeroli, shogaoli in drugimi protivnetnimi in antioksidativnimi spojinami. Trenutni znanstveni dokazi kažejo, da izvleček ingverja lahko pomaga pri prebavi, blaži vnetja, podpira delovanje imunskega sistema in zagotavlja antioksidativno zaščito. Vendar so še vedno potrebne večje in strožje študije na ljudeh. Ob zmernem uživanju se zdi, da je izvleček ingverja razmeroma varen za večino ljudi in je lahko koristen dodatek k zdravi, uravnoteženi prehrani in življenjskemu slogu. Tisti, ki jih zanima uporaba dodatkov z izvlečkom ingverja, se morajo posvetovati s svojim zdravnikom, zlasti če jemljejo zdravila ali če so noseči/dojijo. Čeprav je potrebnih še več raziskav, izvleček ingverja obeta kot naravno preventivno in terapevtsko sredstvo.
Če iščete zaupanja vrednega dobaviteljavodo topni izvleček ingverja, je Botanical Cube Inc. ugledna izbira. Z našo zavezanostjo kakovosti in zadovoljstvu strank nudimo visokokakovostne botanične izvlečke, ki ustrezajo vašim posebnim potrebam. Pišite nam nasales@botanicalcube.com ali obiščite našo spletno stran, če želite izvedeti več o našem vodotopnem izvlečku ingverja in drugih botaničnih izdelkih. Začnite svoje potovanje z Botanical Cube Inc.
Reference
1. Mashhadi NS, et al. Antioksidativni in protivnetni učinki ingverja pri zdravju in telesni dejavnosti: pregled trenutnih dokazov. Int J Prev Med. 2013;4(dodatek 1):S36-S42.
2. Ali BH, et al. Nekatere fitokemične, farmakološke in toksikološke lastnosti ingverja (Zingiber officinale Roscoe): pregled nedavnih raziskav. Food Chem Toxicol. 2008;46(2):409-20.
3. Platel K, Srinivasan K. Vpliv prehranskih začimb in njihovih aktivnih sestavin na prebavne encime trebušne slinavke pri podganah albino. Nahrung. 2000;44(1):42-6.
4. Viljoen E, et al. Sistematični pregled in metaanaliza učinka in varnosti ingverja pri zdravljenju slabosti in bruhanja, povezanih z nosečnostjo. Nutr J. 2014; 13:20.
5. Ryan JL, et al. Ingver (Zingiber officinale) zmanjša akutno slabost, povzročeno s kemoterapijo: študija URCC CCOP pri 576 bolnikih. Support Care bolezen. 2012;20(7):1479-89.
6. Mashhadi NS, et al. Antioksidativni in protivnetni učinki ingverja pri zdravju in telesni dejavnosti: pregled trenutnih dokazov. Int J Prev Med. 2013;4(dodatek 1):S36-S42.
7. Al-Nahain A, Jahan R, Rahmatullah M. Zingiber officinale: potencialna rastlina proti revmatoidnemu artritisu. artritis 2014;2014:159089.
8. Črni CD, et al. Ingver (Zingiber officinale) zmanjšuje bolečine v mišicah, ki jih povzroča ekscentrična vadba. J Bolečina. 2010;11(9):894-903.
9. Fashner M, Ericson K, Werner S. Zdravljenje prehlada pri otrocih in odraslih. Sem družinski zdravnik. 2012;86(2):153-9.
10. Aimbire F, et al. Učinek Zingiber officinalis, Alpinia calcarata, Curcuma longa in Capsicum frutescens pri zaviranju parametrov vnetja pri podganah. Pharmacol Res. 2007;55(1):49-54.
11. Ahui MLB, et al. Ingver preprečuje Th2-posredovane imunske odzive pri mišjem modelu vnetja dihalnih poti. Int Immunopharmacol. 2008;8(12):1626-32.
12. Chang JS, et al. Svež ingver (Zingiber officinale) deluje protivirusno proti človeškemu respiratornemu sincicijskemu virusu v celičnih linijah dihalnih poti človeka. J Etnofarmakol. 2013;145(1):146-51.
13. Gugliucci A, Menini T. Tri različne poti za človeško oksidacijo LDL in vitro inhibirajo vodni izvlečki zdravilne rastline Achyrocline satureoides. Life Sci. 1998;63(8):277-90.
14. Prasad S, Tyagi AK. Ingver in njegove sestavine: vloga pri preprečevanju in zdravljenju bolezni prebavil. Gastroenterol Res Pract. 2015;2015:142979.
15. Zdravstveni sistem Univerze v Michiganu. Ingver. Posodobljeno 29. julija 2022.