Ekstrakt gob so v zadnjih letih postale vse bolj priljubljene zaradi vse več dokazov o njihovih potencialnih koristih za zdravje in dobro počutje. Izvlečki iz gob, kot so reiši, čaga, levja griva, kordiceps in šitake, vsebujejo koncentrirano količino bioaktivnih spojin, ki jih najdemo v samih gobah. Če se naučite izdelovati gobje izvlečke doma, lahko izkoristite edinstvene lastnosti teh gliv za lastne zdravstvene cilje.
Ta zapis v spletnem dnevniku bo razložil najpogostejši način izdelave ekstrakta gob z uporabo osnovnih pritrdilnih elementov in strojne opreme. Preučili bomo ključne potrebne napredke, od izbire pravih sortimentov gob do izbire strategije ekstrakcije, ki ustreza vašim zahtevam. Sčasoma boste imeli popoln načrt, kako pripraviti spremenjene izvlečke gob v lastni kuhinji. Ste se pripravljeni seznaniti z osnovami? Morali bi začeti!
Izbira pravih gob
Izbira vrst gob za delo je prvi korak pri izdelavi lastnega gobjega ekstrakta. Tukaj so verjetno najbolj splošno priznane vrste, ki se uporabljajo za izvlečke, in njihove podrobne prednosti:
- Reishi - Konvencionalna kitajska zdravila uporabljajo reishi za pomoč pri varnem okviru. Raziskave kažejo, da lahko deluje pomirjujoče in sovražno vpliva na rast [1].
- Chaga: Antioksidanti so v izobilju v tej skorjasti črni gobi. Nekaj pregledov je pokazalo, da lahko pomaga pri nadzoru holesterola in glukoze [2].
- Levja griva - Ta kosmata goba vsebuje ojačevalce, ki spodbujajo nastanek faktorja razvoja živcev. Zgodnje preiskave kažejo, da lahko pomaga pri duševnih sposobnostih [3].
- Cordyceps - Cordyceps, ki ga v kitajskih zdravilih cenijo kot adaptogena, lahko izboljša dihalne sposobnosti in športno izvedbo [4].
- Šitake - poleg tega, da podpirajo varno zmogljivost, šitake vsebujejo protimikrobne mešanice [5]. Lahko pomaga v boju proti okužbam, mikroskopskim organizmom in izrastkom.
Upoštevajte svoje lastne cilje in zahteve glede dobrega počutja, medtem ko sklepate, katere gobe boste uporabili v svojih izvlečkih. Večina daje obsežne koristi dobremu počutju, vendar pa imajo nekateri izrazitejše učinke.
Zbiranje pritrdilnih elementov in zalog
Nareditiekstrakt gob, boste potrebovali le nekaj enostavnih popravkov:
- Posušene gobe - Osnova izvlečka so gobe v posušeni, praškasti strukturi. Nabirajte naravno razvite gobe iz zaupanja vrednega vira.
- Voda – najboljša je filtrirana voda. Klorirana voda iz pipe lahko vpliva na moč.
- Alkohol (neobvezno) – nekateri dodajajo alkohol, kot je vodka ali žganje, da izvlečejo več spojin iz gob.
Poleg osnovnih sestavin boste potrebovali osnovne kuhinjske potrebščine:
- Stekleni kozarci ali keramične posode za shranjevanje končnega ekstrakta
- Lonec in cedilo za ekstrakcijo tople vode
- Gaza ali filtri za kavo za pasiranje
- Lijak za pretakanje tekočine v posode
- Štedilnik ali kuhalna plošča za ogrevanje vode
Zdaj imate pokrite osnove za pripravo preprostega, domačegaekstrakt gob!
Metoda ekstrakcije z vročo vodo
Najbolj konvencionalna in neposredna metoda za pripravo ekstrakta gob je ekstrakcija z vodo pri visoki temperaturi. Tukaj so smernice po delih:
1. Posušene gobe namočite za čas ali približno 6 ur. Zaradi tega so rehidrirani.
2. Prelijte in sperite gobe.
3. Gobe položite v lonec in dodajte toliko presejane vode, da so pokrite za 2-3 palcev.
4. Prinesite vodo v občutljivo enolončnico. Nikoli ne dovolite, da pride do polnega mehurčka.
5. Pokrijte in med občasnim mešanjem dušite dve uri.
6. Usmerite tekočino skozi sito, pritrjeno z gazo, da odstranite trdne delce.
7. Gobe stisnite ali zdrobite, da odstranite odvečno tekočino.
8. Zavrzite precejen gobji material, ki je bil osiromašen.
9. Končni ekstrakt shranite v zaprtih steklenih kozarcih ali posodah in ohladite.
Ta metoda vroče vode daje koncentriran tekoči izvleček, poln gobovih koristnih polisaharidov, triterpenoidov in drugih bioaktivnih spojin [6]. Uživajte 1-2 unč dnevno, razredčenih v čaju, kavi, smutijih ali vodi.
Metoda ekstrakcije alkohola
Nekateri ljudje raje uporabljajo metodo ekstrakcije z alkoholom, da zajamejo različne sestavine gob. Vodka, žganje in rum so običajne izbire. Tukaj je pregled:
1. Posušene gobe namakajte 1-2 ur kot korak rehidracije.
2. Kanal nato položite gobe v stekleno posodo.
3. Gobe prelijemo z dovolj vodke, likerja ali ruma, da se popolnoma spustijo.
4. Zaprite posodo in pustite, da se naključno namaka pri sobni temperaturi 4 meseca in pol, pri tem pa stresajte.
5. Po namakanju prelijte tekočino skozi sito, da odstranite trdne delce.
6. Iz gobjega materiala iztisnite preostalo tekočino.
7. Končni izvleček shranite v temni steklenici.
8. Alkoholni izvlečki imajo daljši rok uporabnosti brez hladilnika.
Alkohol bo iz gob potegnil več terpenoidov, topnih v maščobi, maščobnih kislin in fenolnih spojin [7]. Izvleček na osnovi alkohola ponuja bolj raznolik fitokemični profil.
Nasveti in premisleki
Pri izdelavi DIYekstrakt gob, upoštevajte te nasvete:
- Uporabljajte čisto, sterilno opremo, da preprečite kontaminacijo.
- Izvlečke shranjujte v temno jantarnih kozarcih stran od neposredne sončne svetlobe. Svetloba razgradi aktivne spojine.
- Izvlečke na vodni osnovi hranite v hladilniku do 3 mesece. Alkoholni izvlečki zdržijo 6+ mesecev brez hladilnika.
- Začnite z majhno preskusno serijo in po potrebi prilagodite razmerja sestavin.
- Dodajte med ali javorjev sirup, da izboljšate okus, če so izvlečki zelo grenkega ali zemeljskega okusa.
- Odvisno od moči se tipične velikosti porcij gibljejo od 1 čajne žličke do 1 žlice.
- Posvetujte se s svojim zdravnikom, preden začnete uporabljati gobe, če slučajno jemljete recepte ali imate kakšno bolezen.
Medtem ko se natančni recepti razlikujejo, so izvlečki gob na splošno varni in jih je enostavno narediti doma [8]. Prilagodite svoj proces svojim potrebam in namenom. Izvlečki vam omogočajo, da izkoristite zdravilno esenco gob v enostavni in priročni obliki.
Zaključek
Extricates ponuja močno metodo za pridobivanje dobička od terapevtskih gob. Če sledite navodilom, navedenim v tem priročniku, lahko brez večjih naporov naredite lasten izvleček gob z uporabo visokotemperaturne vode ali tehnik ekstrakcije alkoholnih pijač. Izbira gob, zbiranje zalog, ekstrakcija bioaktivnih komponent z dušenjem ali namakanjem, ločevanje trdnih snovi in shranjevanje tekočega ekstrakta so ključni koraki. Spremenite nastavitve in interakcijo, da dosežete želeno moč, okus in rezultate. Ročno izdelani izvlečki gob zagotavljajo nastavljivo podporo za dobro počutje iz teh obnovitvenih izrastkov.
Mi, Botanical Cube Inc., ponujamo prilagojene rešitve za stranke in smo prejeli pozitivne povratne informacije od strank v več kot 100 državah in regijah v več kot 500 panogah. Če vas zanima nakup izvlečka korenine Gromwell ali želite izvedeti več o naših botaničnih izdelkih, vam lahko Botanical Cube Inc. kot strokovnjak zagotovi najprimernejšeCena ekstrakta gobe. Za več informacij nas kontaktirajte nasales@botanicalcube.comali obiščite našo spletno stran.
Reference:
[1] Wachtel-Galor, S., Yuen, J., Buswell, JA, in Benzie, IFF (2011). Ganoderma lucidum (Lingzhi ali Reishi). V biomolekularnem in kliničnem kotu naravnega zdravila (alternativna interpretacija). CRC Press.
[2] Break, C., Wichers, HJ, in Savelkoul, HFJ (2005). Protivnetne in imunomodulatorne lastnosti glivičnih metabolitov med poslabšanjem, 2005 (2), 63- 80.
[3] Phan, CW, Lee, GS, Hong, SL, Wong, YT, Brkljača, R., Metropolitan, S., Dringen, R., in Sabaratnam, V. (2019). Hericium erinaceus (Bull.Fr.) Pers. razvit v tropskih okoliščinah: izolacija hericenona in dokaz, da sta signalni poti MEK/ERK in PI3K-Akt vključeni v izraščanje nevrita v celicah PC12, ki ga povzroči NGF. 1785–1798 v Food & Function, 10 (3).
[4] Masuda, M., Das, SK, Sakurai, A. in Sakakibara, M. Obnovitveni nameni gobe Cordyceps militaris: Prihodnji obeti in trenutno stanje 961–968 Fitoterapia, 81(8).
[5] Elisashvili V. (2012). gojenje zdravilnih gob v vodi: bioprodukti in postopki (analiza). Globalni dnevnik obnovitvenih gob, 14(3), 211-239.
[6] Sullivan, R., Smith, JE, in Rowan, NJ (2006). Terapevtske gobe in zdravljenje bolezni: interpretacija običajne prakse v zahodnih zdravilih. Stališča v znanosti in zdravilih, 49(2), 159-170.
[7] Grienke, U., Zöll, M., Peintner, U., in Rollinger, JM (2014). Evropske terapevtske polipore - najsodobnejši pogled na običajne namene. Etnofarmakološki vestnik, 154(3), 564–583.
[8] Smiderle, FR, Sassaki, GL, van Arkel, J., Iacomini, M., Wichers, HJ, in Van Griensven, LJLD (2011). Glukan z visoko subatomsko težo kulinarične obnovitvene gobe Agaricus bisporus je -glukan, ki strukturira zgradbe z galaktanom z nizko atomsko težo. Delci (Basel, Švica), 16(2), 1858-1867.